Menu

Deliziosi ingredienti di stagione selezionati con cura

Menu Ristorante


BURGERS  200gr. circa.

- CHICKEN BURGER                                    Hamburger di pollo, Pomodoro, Iceberg, Provola,  Melanzane Grigliate, Salsa Remoulade

- BRUNCH BURGER CHIANINA               Hamburger di Manzo, Doppio Bacon, Pomodoro, Iceberg, Cipolla Rossa Caramellata, Provola, Salsa Burger.

- LUNCH BURGER CHIANINA                  Hamburger di Manzo, Pomodoro, Iceberg, Emmental, Prosciutto crudo, Verdure Grigliate, Scaglie di Grana, Maionese e Salsa Barbecue.    

- ANGUS BURGER                                     Hamburger di Manzo, Pomodoro, Iceberg, Emmental, Funghi porcini, Cipolla rossa Caramellata, Salsa Burger e Maionese.     

- MEXICAN BURGER                                 Hamburger di Manzo, Pomodoro, Iceberg, Cipolla Rossa Caramellata, Provola, Sweet chili sauce e Maionese.

- HORSE BURGER                                    Hamburger di Cavallo, Pomodoro, Iceberg, Cipolla Rossa Caramellata, Zucchine in agrodolce, Provolone, Tomato e Salsa Remoulade.

- VEGAN BURGER                                    Hamburger di Ceci-Patate-Carote, Cipolla Rossa Caramellata, Verdure Grigliate, Iceberg, Maionese Vegana all'Avogado. 




Stuzzicherie

- POKER DI BRUSCHETTE                        Pomodoro, Funghi Porcini, Patèm di Olive e Crema di Carciofi.

- VERDURE GRIGLIATE                            Melanzane, Radicchio, Zucchine e Pomodoro.

- MILLEFOGLIE DI MELANZANE                  Con pomodoro a fette, Mozzarella di Bufala, Basilico e crostone di Timilia.

- PATATE AL FORNO CON SPECK

- PATATINE FRITTE                                     (Original Icugnà fatte a mano)

- TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI    (Porzione per 2)

Sapori dal mondo

- MOUSSAKA GRECA IN FORNO A PIETRA

- COUS COUS ALLA LIBANESE

- PAELLA ALLA VALENCIANA                     (porzione per2)

- POLLO AL CURRY                                         (Servito con riso Basmati)

Primi Piatti

- Risotto ai Porcini                                         Riso Carnaroli, Porcini, Taleggio e Noci

- Pappardelle                                                      Pasta fresca, Salsiccia, Porcini e Pistacchio.

- Strigoli al Ragù di Angus 

- Maltagliati                                                          Pasta fresca, Vellutata di Borlotti, Croccante di Crudo e Olio Bio al Peperoncino.

Secondi di Carne

- Tasca di Filetto (280gr. circa)                 con Pomodoro, Rucala e Grana. Accompagnato da Verdure Grigliate, Pannocchia e Patata Cenere.

- Filetto di Cavallo (250gr. circa)         Accompagnato da Verdure Grigliate, Pannocchia e Patata Cenere.

- Costata di Chianina (500gr. circa)   Accompagnato da Verdure Grigliate, Pannocchia e Patata Cenere.

- Stinco di Maiale                                Accompagnato da Verdure Grigliate, Pannocchia e Patata Cenere, con riduzione di Nero D'Avola.

- Arrosto Misto                                               Salsiccia di Maiale, Polpette di Manzo in foglia di limone, Pollo Marinato, Puntina di Maiale, accompagnato da Verdure Grigliate, Pannocchia e Patata Cenere.

- Tagliata di Angus                             Accompagnato da Verdure Grigliate, Pannocchia e Patata Cenere.

Insalatone

- Caesar Salad                                               Iceberg, Crostini, Pollo, Bacon, Scaglie di grana, Salsa Caesar e Olio Evo Bio.

- Capricciosa                                                  Iceberg, Rucola, Pomodororino Ciliegino, Mozzarella di Bufala, Tonno, Mais, Uovo e Olio Evo Bio.

- Norvegese                                                   Iceberg, Rucola, Salmone Affumicato, Mela Verde, Semi di Girasole, Pistacchi e Olio Evo Bio. 

- Esotica                                                          Iceberg, Rucola, Salsa All'Avogado light, Champignon Marinati, Bresaola, Noci e Olio Evo Bio.

Menu Pizzeria

 Le Nostre Pizze e Pizzoli

   anche con Farina di Timilia, Kamut e cinque cereali.

PIZZE CLASSICHE

- FOCACCIA (Olio, Sale e Origano)

- PIZZAIOLA (Salsa di pomodoro, Olio e Origano)

- BIANCANEVE (Bocconcino di Mozzarella, Olio e Origano)

- MARGHERITA (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Basilico, Olio e Origano)

- DIAVOLA (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Salame Piccante, Cipolla fresca e Olive Nere)

- PATATINA (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Wurstel e patatine fritte)

- QUATTRO FORMAGGI (Bocconcino di Mozzarella, Gorgonzola, Emmental e Grana)

- TONNATA (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Tonno e Cipolla)

- NORMA (Salsa di pomodoro, Melanzane fritte e Ricotta Salata)

- CAMPAGNOLA (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Spinaci, Melanzane grigliate, Funghi Freschi e Carciofini)

- RUCOLA (Mozzarella di Bufala, Rucola, Pomodorino Ciliegino e Grana)

- PARMIGIANA (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Melanzane Fritte, Prosciutto Cotto, Uovo e Grana)

- SAN DANIELE (Salsa di pomodoro, Mozzarella di Bufala, Funghi freschi, Prosciutto Crudo e Grana)

- CAPRICCIOSA (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Funghi freschi, Prosciutto Cotto, Uovo)

- FATTORESSA (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Acciughe, Prosciutto Cotto, e Pisellini)

- VEGETARIANA (Bocconcino di Mozzarella, Melanzane e Zucchine Grigliate, Radicchio e Pomodorino Ciliegino)

- CALZONE ROSSO (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Prosciutto Cotto)

- CALZONE VERDE (Bocconcino di Mozzarella, Spinaci, Olive nere e Grana)

PIZZE SPECIALI

- MESSER (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Gorgonzola e Radicchio)

- BARBO (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Salsiccia, Cipolla e Olive)

- PAPA-GRAN (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Salame Piccante, Cipolla fresca, Olive nere, Peperoni, Peperoncino e 'Nduja)

- APOSTUL (Bocconcino di Mozzarella, Mortadella, Granella di Pistacchio)

- FIOTHO (Bocconcino di Mozzarella, Melanzane Fritte, Funghi Freschi, Salsiccia e Grana)

- SORRESTRA (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Melanzane e Zucchine Grigliate, Cipolla fresca, Olive e Peperoni)

- SOGGIRA (Salsa di pomodoro, Mozzarella di bufala e Grana)

- GUDAZA (Bocconcino di Mozzarella, Salmone, Rucola e Grana)

- NUNUNNE (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Radicchio, Gorgonzola, Speck e Grana)

- MAMA' (Bocconcino di Mozzarella, Rucola, Ciliegino, Bresaola e Grana)

- SUMPESSERU (Bocconcino di Mozzarella, Melanzane Grigliate, Prosciutto Cotto, Emmental, Cipolla, Pisellini e Mais)

- MAGNA(Amatriciana) (Salsa di Pomodoro, Pancetta e Olive)

- FIASTRA (Bocconcino di Mozzarella, Panna da Cucina, Prosciutto cotto e Grana)

- ZUMBETTERA (Bocconcino di Mozzarella, Philadelphia, Prosciutto cotto, Rucola e Ciliegino)

- MAMMA-GRAN (Bocconcino di Mozzarella, Spinaci, Panna da Cucina, Funghi Freschi)

- BUBA'(Carbonara) (Bocconcino di Mozzarella, Pancetta, Uovo, Grana e Pepe nero)

- NANNAVA (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Funghi Freschi, Salsiccia e Peperoni)

- NEPAUTE (Bocconcino di Mozzarella, Crema di Zucca, Speck, Provola Affumicata)

- COMMARE (Bocconcino di Mozzarella, Crema di Noci, Provola Affumicata e Porcini)

- NEVODA (Bocconcino di Mozzarella, Crema di Carciofi, Provola Affumicata, Salsiccia e Grana)

- DENDRE (Bocconcino di Mozzarella, Crema di Pistacchio, Speck e Granella di Pistacchio)

- MARITE (Bocconcino di Mozzarella, Friarielli, Salsiccia e Grana infornata)

- SOORE (Bocconcino di Mozzarella, Pesto, Pinoli e Grana)

- FRADEL (Salsa di pomodoro, Bocconcino di Mozzarella, Salame Piccante, Pepato, Cipolla fritta e Olive)

- FIOSA (Bocconcino di Mozzarella, Acciughe, Pepato e Olive)

- COMPARE (Bocconcino di Mozzarella, Zucchine fritte, Ciliegino e Ricotta salata)

- FEMENA (Mozzarella di Bufala, Funghi Porcini Ciliegino e Grana)

- BISAVIU (Bocconcino di Mozzarella, Crema di Noci, Funghi Porcini, Miele e Granella di Pistacchio)

- COMPAGN (Bocconcino di Mozzarella, Crema di Tartufo, Speck e Gorgonzola)

- ICUGNA' (Mozzarella di Bufala, Crema di Pistacchio, Funghi Porcini, Speck, Ciliegino e Granella di Pistacchio)

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